Vin rouge Sicile
![Vin rouge Sicile](https://cdn.socleo.org/media/H3T15QW4/P/vin-rouge-oro.jpg)
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Prix de vente : 23.20 € l'unité
- Producteur : Oro del Etna
- Origine : Italie
- Lieu de transformation : Sicile
- Conditionnement : 75 cl
Produit commandable jusqu'à 0 jour(s) avant la livraison
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Vinification : vendanges fin septembre. Après égrappage et foulage, les raisins sont fermentés sur les peaux à 26/28°C avec des remontages répétés jusqu'à la fin de la fermentation pendant environ 8/12 jours.
Vieillissement : 6/12 mois en acier, 6 mois, 50% en fûts de chêne (225lt), 50% en fûts de châtaignier (500lt), et 6/12 mois en bouteilles.
Evolution +8/10 ans après vieillissement.
Maturité +4/5 ans.
Couleur : rouge rubis.
Arôme : fruits rouges mûrs, rose séchée, écorce, épices chaudes et pierre à fusil.
Goût : sec, avec des tanins agréables, goût équilibré, corsé, avec une intensité enveloppante et une agréable persistance aromatique.
Teneur en alcool : 13,5 % vol.
Conseils de dégustation : accompagne les viandes rouges, les soupes, le gibier et les fromages affinés.
Température de dégustation : 16-18 °C.