Tartinable artichauts, citron et amandes

Une préparation très onctueuse. L’artichaut est bien présent, rafraîchi par le citron, adouci par l’amande. Du sel gris de Millac, un peu de poivre sauvage de Madagascar. Rien que du panache quoi… Texture lisse et onctueuse. À dévorer en solo, à la cuillère ! Un joli Serrano peut-être, quelques câpres, ou avec de belles asperges vertes… Ingrédients : Artichauts (72,5%), huile de colza, citron jaune, jus d’amandes, ail rose du Tarn, sel gris de Millac, poivre sauvage de Madagascar.