Jus Fraîcheur

Concombre, céleri, épinards, fenouil, citron, menthe
Sur une base concombre, on vient ajouter du fenouil, du céleri branche et de l'épinard. Ces quatre légumes sont riches en minéraux et contiennent pas de sucres (naturels), ce qui donne à ce jus une durée de vie de trois semaines au moins. Le citron vient parachever ce jus par sa touche d'agrumes et son côté anti-oxydant.

Le concombre est une excellente base pour notre jus Fraîcheur; selon Norman Walker, "le jus de concombre est probablement le meilleur diurétique naturel que l'on connaisse. Il a en outre maintes autres propriétés, en particulier celle de favoriser la pousse des cheveux grâce à son taux élevé de silicium et de soufre.  Sa haute teneur en potassium en fait un atout non négligeable pour la régulation de la tension artérielle, dans les cas d'hypertension comme d'hypotension."

Disponible en BIB de 1,5l. L'avantage du bib est de permettre au jus d'avoir une durée de vie rallongée: pas de notion de "bouteille ouverte" puisqu'on puise le jus grâce à la vanne, laquelle empêche l'air de pénétrer dans le contenant.